ANCP lança inovadora DEP de maciez da carne

O que achou deste post?

Na última semana estivemos no almoço de lançamento da pesquisa inédita que a ANCP (Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores) desenvolveu em parceria com a Embrapa Cerrados.

A ANCP (Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores), através de um convênio firmado com a Embrapa Cerrados, apresentou a DEP (Diferença Esperada na Progênie) para maciez da carne (DMAC), esta que vai possibilitar a identificação de animais superiores para a característica.

O lançamento da DEP genômica para maciez foi realizada em parceria com a Embrapa Cerrados, através da efetivação de um acordo para a utilização de dados fenotípicos de maciez e genótipos de experimentos desta instituição, que permitiram a geração de DEPs para maciez na população da ANCP.

Carlos Viacava – Vice-presidente da ANCP

Através do uso do método do passo único genômico (ssGBLUP), foi possível, de forma primorosa, a predição da DEP genômica para essa característica. A ANCP é o primeiro programa de melhoramento genético do país a utilizar tal metodologia que, de acordo com o professor da UNESP e pesquisador associado da Entidade, Dr. Fernando Baldi, tem como vantagem a simplicidade de aplicação e maior confiabilidade das DEPs genômicas para características com limitados registros fenotípicos.

Para a predição da DMAC, foram utilizadas informações genotípicas e fenotípicas de animais Nelore Mocho pertencentes às marcas OB da Guaporé Pecuária, Nelore CV de Carlos Viacava e BRGN da Embrapa Cerrados.

A ANCP lança também duas DEPs para eficiência alimentar, nas quais foram utilizadas informações genotípicas e fenotípicas de animais Nelore pertencentes ao Rancho da Matinha e dos participantes das provas de eficiência alimentar realizadas pela Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Em ambas as avaliações, também foram incluídas as informações genômicas dos animais pertencentes aos rebanhos da raça Nelore associados à ANCP, já que existem relações de parentesco entre os animais dos rebanhos com informações fenotípicas e genotípicas e os rebanhos da Entidade.

Com a informação genômica, foi possível estreitar essas relações, o que permitiu a predição de valores genômicos para maciez de carne (DMAC), consumo alimentar residual (DCAR) e ingestão de matéria seca (DIMS) para animais da população da ANCP que possuem ou não informação genômica. Para estas predições genômicas foram incluídos 1.587.819 animais da raça Nelore na matriz de parentesco, sendo que 9.389 possuíam genótipos para 735.044 marcadores do tipo SNPs.

De acordo com o presidente da Entidade, Professor Raysildo Lôbo, a DEP da maciez deve ser utilizada assim como as DEPs de quaisquer outras características, ou seja, de forma comparativa e nunca de forma absoluta. Esta DEP é expressa em quilos (kg), mesma unidade da medida fenotípica, e deve ser interpretada da mesma forma, ou seja, animais de DEPs menores apresentam carne mais macia que aqueles que apresentam DEPs maiores. Desta forma, no processo de seleção, devem-se priorizar os indivíduos de menores DEPs e utilizar preferencialmente touros que apresentem DEP negativa para maciez.

Professor Raysildo Lôbo – Presidente da ANCP

Esta nova tecnologia já estará presente no Sumário de Touros de agosto, que será lançado durante a Expogenética 2017, em Uberaba (MG).

The following two tabs change content below.

Mirella Cais

Mestre em Gestão Internacional na Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) e Engenheira Agronôma pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP Jaboticabal). Associada à Biomarketing, TCAinternacional e Núcleo de Estudos do Agronegócio da ESPM. Produtora/apresentadora do Programa Agrossociedade a Nova Geração.

Latest posts by Mirella Cais (see all)

Mirella Cais

Mestre em Gestão Internacional na Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) e Engenheira Agronôma pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP Jaboticabal). Associada à Biomarketing, TCAinternacional e Núcleo de Estudos do Agronegócio da ESPM. Produtora/apresentadora do Programa Agrossociedade a Nova Geração.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *