O frio chegou e com ele aquela vontade de comer uma feijoada e outras preparações mais calóricas, não é mesmo?
Porém, não é por que isso que deixaremos de comer e de se deliciar com medo de ganharmos uns quilinhos a mais. Vou mostra-los agora, algumas dicas que deixarão sua feijoada mais light!
Em relação às carnes, como já falamos em posts anteriores, o ideal é substituirmos as carnes mais gordurosas pelas mais magras, como por exemplo:
EVITE peles, costelinha, bacon, linguiças, rabo e orelha.
PREFIRA: lombinho de porco, filé mignon suíno, carne seca magra, pé. Esse ultimo não apresenta teor elevado de gordura e contém bastante colágeno.
Outra dica é usar essas carnes mais gordas apenas para cozinhar junto e dar gosto, depois retire-as antes de servir.
Salada, couve, laranja, vinagrete são ótimos acompanhamentos! Mastigue devagar, aprecie e evite repetir. Opte por arroz ou farofa. Evite frituras. Abacaxi como sobremesa e chá de hortelã auxiliam na digestão!
Outro convite praticamente irrecusável em qualquer época do ano, é o churrasco, não é mesmo? E como aproveita-lo sem ganhar uns quilinhos a mais?
Primeiramente evite beliscar, fazer patês, amendoins, salgadinhos, embutidos, queijos amarelos, etc. São alimentos altamente calóricos, processados, ricos em gordura, sódio e nada de nutrientes. Faça petiscos saudáveis e leves como pepino, cenoura em palito com limão/gelo, tomate cereja, guacamole com torradinhas, mix de castanhas, carpaccio de abobrinha ou de berinjela ou de rabanete.
Outro ponto é tentar fazer um prato como se fosse uma refeição completa, ou seja, monte seu prato com salada (bastante – maior saciedade), vinagrete, carnes e opte por um carboidrato como arroz ou mandioca ou pão ou farofa. Isso trará mais saciedade e terá melhor controle da quantidade ingerida. Evite repetir.
Em relação as carnes, como já foi falado nos posts anteriores, prefira aquelas de cortes mais magros e retire a gordura aparente sempre que possível. Linguiças e cortes mais gordos não precisam ser excluídos, apenas coma uma quantidade menor. Equilíbrio!
As carnes, por serem alimentos de digestão mais lenta, exigem uma maior atenção em relação a mastigação, assim como é recomendado também que se evite bebe durante a refeição. Isso facilita o processo digestivo, evitando assim, a sensação de empachamento.
Da mesma forma que com a feijoada, o abacaxi como sobremesa (pode ser até na churrasqueira com canela) e chá de hortelã também auxiliam bastante na digestão.
Como podem observar, a palavra-chave é equilíbrio. Não há necessidade de excluirmos nada, nem de deixar de ter prazer com a comida e nem de participar de eventos sociais. Fazendo as substituições adequadas, sem exageros nas quantidades sempre será possível termos uma vida saudável seguindo tais regras!
Boa semana a todos!
Texto por Letícia Donati
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parabéns pelo site, ideias muito boas, sempre coloco em
práticas as dicas daqui.
gostei de tudo no site, tudo bem explicado.
se todos os sites fossem bem explicado como esse seria
otimo.
obrigado por nos ajudar…sucesso.