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Dia de receita aqui no Blog da Carne!

A receita de hoje é: PICANHA ABRAÇADA AO CATUPIRY

2016-05-30 12.33.37

Ingredientes:

  • picanha 
  • molho shoyu
  • azeite
  • catupiry

Modo de preparar

Fatiar a picanha com um dedo ou 2 de largura, colocar em uma assadeira, embebedar os pedaços de picanha com bastante shoyu e azeite. Deixar descansar na geladeira por 1 hora.

Retirar da geladeira, assar na churrasqueira, e fatiar em tirinhas. Abraçar no catupiry e bora ser feliz!!!

Sério, de comer rezando! O estômago agradece!

 

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Melina Cais

Melina Cais - Co-Fundadora do Blog da Carne. Engenheira Agrônoma Doutora pela Universidade Estadual Paulista (UNESP). Professora universitária na área de Bioenergia, Biocombustíveis e Mecanização Agrícola e Associada do Núcleo de Estudos do Agronegócio da ESPM.

3 Comentários

  1. Gostaria de ver a foto da picanha assada abraçada ao catupiry.

     
  2. Eu não entendi o que seria esse “abraçar no catupiry”. Alguém poderia explicar? Outro ponto, não utiliza sal nenhum?

     
  3. Pega a Picanha e quase atocha de catupiry, mas recomendo passar apenas de um lado com o catupiry em temperatura ambiente e sentir seu paladar.

     

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