Dia de receita aqui no Blog da Carne!
A receita de hoje é: PICANHA ABRAÇADA AO CATUPIRY
Ingredientes:
- picanha
- molho shoyu
- azeite
- catupiry
Modo de preparar
Fatiar a picanha com um dedo ou 2 de largura, colocar em uma assadeira, embebedar os pedaços de picanha com bastante shoyu e azeite. Deixar descansar na geladeira por 1 hora.
Retirar da geladeira, assar na churrasqueira, e fatiar em tirinhas. Abraçar no catupiry e bora ser feliz!!!
Sério, de comer rezando! O estômago agradece!
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Melina Cais
Melina Cais - Co-Fundadora do Blog da Carne. Engenheira Agrônoma Doutora pela Universidade Estadual Paulista (UNESP). Professora universitária na área de Bioenergia, Biocombustíveis e Mecanização Agrícola e Associada do Núcleo de Estudos do Agronegócio da ESPM.
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Gostaria de ver a foto da picanha assada abraçada ao catupiry.
Eu não entendi o que seria esse “abraçar no catupiry”. Alguém poderia explicar? Outro ponto, não utiliza sal nenhum?
Pega a Picanha e quase atocha de catupiry, mas recomendo passar apenas de um lado com o catupiry em temperatura ambiente e sentir seu paladar.