POLPETA DE MÚSCULO RECHEADA COM QUEIJO

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Olá amantes de carne, tudo bem? 

Hoje é segunda e nada melhor do que começar a semana com um abela receita!

Vamos lá, anotem aí e saboreiem uma maravilhosa polpeta de músculo recheada com queijo!

•Ingredientes

500 g de músculo moído
200 ml de vinho tinto 
100 g de farinha de rosca
1 cebola grande
30 g de alho seco
Salsa seca a gosto
500ml de molho de tomate ou 1 vidro de molho pronto
Sal a gosto
Queijo (pode ser qualquuer um, aquele que mais gostar) cortados em cubos de 2 cm

•Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a carne, o vinho e a farinha de rosca e reserve. Triture a cebola, o alho seco, a salsa e despeje junto com a carne. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Separe uma porção da massa e coloque-a na palma da mão, posicione o queijo no meio e feche a mão. Molde a massa até virar uma bolinha. Reserve.

Lembre-se que você pode fritar no óleo quente ou apenas selar na frigideira de acordo com o ponto que mais gostar. Após fritar ou assar, coloque todas as polpetas em um prato com uma camada de molho de tomate.

•Pode ser servido com arroz ou um massa

•Essa receita serve 4 pessoas

Espero que gostem! De dar água na boca neh?

 

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Melina Cais

Melina Cais - Co-Fundadora do Blog da Carne. Engenheira Agrônoma Doutora pela Universidade Estadual Paulista (UNESP). Professora universitária na área de Bioenergia, Biocombustíveis e Mecanização Agrícola e Associada do Núcleo de Estudos do Agronegócio da ESPM.

Melina Cais

Melina Cais - Co-Fundadora do Blog da Carne. Engenheira Agrônoma Doutora pela Universidade Estadual Paulista (UNESP). Professora universitária na área de Bioenergia, Biocombustíveis e Mecanização Agrícola e Associada do Núcleo de Estudos do Agronegócio da ESPM.

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