Receita de Linguiça Cuiabana

A receita de hoje foi enviada pelo nosso amigo Ricardo Camargo, do Grupo “Eu Amo Churrasco” do Facebook.

Ingredientes

• 3 Kg de contra filé
• 1 kg de cupim
• ½ kg de queijo mussarela em cubos
• 1 ½ de sopa de sal
• 5 pimentas de cheiro (biquinho ou bodinha)
• 2 xícaras de chá de salsa picada
• 1 ½ litro de leite
• Tripas grossas

Modo de Preparo

1. Corte as carnes em pedaços pequenos. junte a pimenta amassada e sal;
2. Deixe descansar por 6 horas;
3. Ferva o leite e escalde as carnes;
4. Deixe descansar por mais 6 horas (mexendo de 15 em 15 minutos);
5. Junte a salsa, a mussarela e recheie as tripas com funil;
6. Conserve em refrigerador ou freezer;
7. Assar em grelha ou espeto;

E pronto! Agora é só saborear!! Quer enviar a sua receita? Clique AQUI!

The following two tabs change content below.

• Bio
• Latest Posts

BDC

Portal de #informaçãobempassada

Latest posts by BDC (see all)

• 15ª edição do Burger Fest – o maior festival da cultura do hambúrguer - novembro 17, 2020
• Joelho de Porco com Chucrute – Confira como fazer nesta receita - novembro 13, 2020
• Território da Carne promove curso para profissionais da cadeia da carne em São Paulo - outubro 23, 2020