A carne é sempre a estrela do churrasco. Mas, no último que eu fiz, o que despertou a curiosidade dos nossos seguidores foi maionese que minha mãe fez. Eu pedi para e ela caprichou nos ingredientes, indo além do convencional e deixando a maionese muito saborosa. E, como muitos pediram, ela compartilhou a receita conosco, confira!
Ingredientes:
- 3 batatas médias
- 2 mandioquinhas médias
- 2 cenouras médias
- 1 cebola roxa picada
- 1 lata de milho verde
- Salsinha, cebolinha a gosto
- Alho poró picado
- Azeitonas verdes picadas
- 1 pote de maionese ou 500g de caseira
- Pimenta biquinho
- 1 tomate para fazer a cestinha
Modo de preparo:
- Descasque e pique em pequenos pedaços a batata.
- Coloque em uma vasilha própria para microondas e cozinhe em potência 7 por 10 minutos.
- Escorra e coloque em uma vasilha de vidro.
- Coloque um pouco de sal e azeite.
- Reserve.
- Faça o mesmo com a cenoura e mandioquinha, cozinhando individualmente.
- Coloque os demais ingredientes, menos a maionese.
- Acrescente pimenta do reino, vinagre e azeite.
- Mexa delicadamente e acrescente então a maionese.
- Misture bem.
- Corte o tomate em formato de cestinha e enfeite com as pimentas biquinho e raminhos de salsinha.
- Coloque na geladeira por 1 hora.
- E aí devore com um delicioso bifão 😜😛😋
Receita: Tânia Borges (@tanborges).
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Juh Chini
Mestre em Gestão Internacional na Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) e Economista na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ-USP).
Fundadora do Blog da Carne, Líder de Inteligência de Marketing na @Tech, viajante, palmeirense e apaixonada por churrasco, família, amigos e uma mesa de bar.
"A vida é a arte do encontro!"
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