O Blog da Carne selecionou 6 receitas para a páscoa! Tem receita de picanha, fraldinha, maminha, linguiça, ragu, suíno e até pernil de cordeiro! E todas podem ser preparadas em casa ou apartamento, na panela ou forno!
Mais uma páscoa em casa sem poder fazer aquela aglomeração de família ou mesmo ir a um restaurante ou churrascaria. Então, nada melhor do que preparar aquela comida que nos abraça para matar a saudade de quem está longe.
Vamos lá?
Receita de picanha para a páscoa
A estrela do churrasco também é a escolhida por muitos para o domingo de páscoa! Convenhamos que pelo preço do quilo da picanha, melhor deixar para as ocasiões especiais não é mesmo? E olha que tem muita peça chegando a mais de 1,5kg e aqui explicamos o motivo.
Se comprar congelada, não esqueça de descongelar corretamente. Depois é só preparar a:
Receita de picanha na frigideira (que também pode ser feita na grelha)
Receita de maminha para a páscoa
Já explicamos tudo sobre a maminha, que é um corte que fica delicioso em diversos tipos de preparo.
Para a páscoa, nossa sugestão é a minha sugestão é a:
Receita de ojo de bife para a páscoa
Recentemente, eu me aventurei pela primeira vez no preparo do ojo de bife e o resultado ficou tão incrível que eu indico para a sua páscoa!
Receite de ojo de bife na frigideira e forno
Receita de ragu para a páscoa
O ragu é ótimo para acompanhar uma massa, em especial o macarrão e o nhoque. Na última Páscoa, eu aproveitei para fazer um nhoque recheado com ragu de fraldinha e ficou delicioso!
Confira a receita de ragu de fraldinha
Receita de mignon suíno na frigeira
Com o preço da carne bovina nas alturas, utilizar outra proteína pode ser uma boa alternativa para não gastar muito nessa páscoa (já basta o preço dos ovos de páscoa!).
Uma boa sugestão é a:
Receita de mignon suíno na frigideira
Receita de pernil para a páscoa
Um belo pernil, um vinho e a família reunida na mesa faz um bom domingo de páscoa!
E, como estamos trazendo uma série de conteúdos sobre carne ovina, a minha sugestão é a:
Receita de pernil de cordeiro ao forno
Mas, para quem prefere a versão suína da receita, temos também:
Receita de pernil suíno com cebolas caramelizadas e barbecue
Combate à fome na páscoa
É um privilégio poder escolher o que preparar na Páscoa em um país que vive uma grave crise econômica e com uma boa parcela da população passando fome.
Lembrando que, independente de religião, Páscoa significa ressureição, renascer no amor e vivenciar a solidariedade. Assim, compartilho mais de 10 iniciativas para ajudar quem está passando fome nesse momento tão difícil.
Vamos ajudar a colocar a comida no prato de quem precisa! É possível doar a partir de R$ 10.
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Juh Chini
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