Sucesso de curtidas no nosso Instagram, a Fraldinha Assada ao Molho Mostarda foi enviada pelo casal João Luis e Mônica Borges. O prato estreia o nosso quadro de receitas, lembrando que você também pode enviar a sua.
Então, mãos na massa! Ou melhor, na carne!
Ingredientes:
- 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1 kg);
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 3 colheres sopa de mostarda;
- 3 dentes de alho;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 2 ou 3 Batatas (conforme a preferência);
- Orégano e azeite.
Modo de Preparo:
- No dia anterior ao preparo, faça uma pasta com o alho, a mostarda, a pimenta do reino e o sal e lambuze a carne. Tampe com papel alumínio ou pvc, tomando cuidado para não grudar e tirar a pasta.
- Leve à geladeira e deixe passar a noite curtindo o tempero.
- No dia seguinte, cozinhe as batatas e, enquanto isso, coloque a carne na assadeira com orégano, pimenta do reino e azeite até dourar.
- Siga regando com o molho a cada uns 20 minutos e, pouco antes do ponto desejado (dependendo do forno, pode levar de uma a duas horas a uma temperatura de 200 a 200ºC).
- Acrescente as batatas e aguarde cerca de 5 minutos até dourar.
E pronto! Agora é só servir (até 4 pessoas) e apreciar essa #receitabempassada!
Ficou com alguma dúvida, tem alguma dica para a receita ou quer fazer algum comentário? Envie para nós abaixo.
Quer ver sua receita no nosso site? Mande para nós!
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Juh Chini
Mestre em Gestão Internacional na Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) e Economista na Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ-USP).
Fundadora do Blog da Carne, Líder de Inteligência de Marketing na @Tech, viajante, palmeirense e apaixonada por churrasco, família, amigos e uma mesa de bar.
"A vida é a arte do encontro!"
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