Em nossa série de conteúdos para conceituar e explicar o que é pecuária sustentável, apresentamos sobre a produção pecuária de propósito, o tripé da sustentabilidade, além da dimensão social, econômica e ambiental.
Para trazer uma visão de como as ações em prol da sustentabilidade estão sendo desenvolvidas na prática na pecuária, o Direto ao Ponto #11 apresenta uma entrevista com Caio Penido.
Um produtor com foco na pecuária sustentável
Caio é presidente do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) e do GTPS – Grupo de Trabalho da Pecuária Sustentável. É sócio/diretor da Agropecuária Água Viva e da Encruzilhada Filmes e também é membro do Conselho de Administração do Grupo Roncador.
No Vale do Araguaia mato-grossense é um dos responsáveis pelo núcleo de articulação agroambiental intitulado Liga do Araguaia, onde participa de projetos de pecuária sustentável implantados em parceria com organizações públicas e privadas, nacionais e internacionais.
Brasil como referência em produção sustentável
Na entrevista, conversamos sobre como o tripé da sustentabilidade evoluiu no setor ao longo do tempo, a necessidade de unir a cadeia com um pacto entre produtores, ONGs e indústria, além de uma agenda de temas para avançarmos nos próximos anos.
“Produzir mais, melhorar balanço de carbono, melhorar a riqueza do solo, tratar o solo como uma entidade viva que tem que ter vida nesse solo sempre, regularização ambiental, conservação, PSA. Esta é a agenda do Brasil”
Caio Penido
Caio também apresentou exemplos de práticas de sustentabilidade ambiental na produção, como os sistemas de integração Lavoura Pecuária (ILP), Lavoura Pecuária Floresta (ILPF) e a marca Carne Carbono Neutro. Trouxe exemplos de certificação e de como o consumidor pode escolher uma carne sustentável. Contou também que está lançando uma marca de carne: a SOUBEEF.
Por fim, defendeu a união entre sustentabilidade e produção de alimentos para colocar o Brasil como uma referência global. Segundo Caio, a nossa pecuária já é sustentável e pode melhorar ainda mais conforme a nossa necessidade de produzir mais frente ao aumento da demanda mundial por proteína animal, com foco em segurança alimentar, ao mesmo tempo que melhora o balanço de carbono e conserva a biodiversidade.
Neste contexto, é importante promover internacionalmente a carne brasileira e apresentar para o mundo como as práticas sustentáveis são realidade em muitas fazendas.
“O Brasil tem essas duas vocações: produtor de alimento e também produtor de serviços ambientais. Vamos conciliar estas duas vocações e vamos projetar o Brasil como grande referência do mundo em produção sustentável, em conservação. Vamos alimentar o mundo salvando o planeta”.
Caio Penido
Confira a entrevista na íntegra:
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Uma parceria de propósitos
Este artigo é uma parceria do Blog da Carne com a Elanco Saúde Animal e parte de uma série de conteúdos sobre boas práticas e sustentabilidade na pecuária.
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Juh Chini
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Esclarecedora entrevista! Todos deveriam consumir este conteúdo para entender um pouco sobre a realidade da pecuária e dos produtores com iniciativas sustentáveis fantásticas!